Profi-Line: Premium vakgereedschap uit onze eigen lijn!
- Geplaatst op
- Geplaatst in Fileermes, Fileren, Flex, Flexibel, Haringmes, Hollandse Nieuwe, Mid-Flex, Premium, Profi-Line, Star, Vismessen
De premium producten uit onze eigen lijn zijn ontworpen vóór en dóór de professionele visfileerder. Producten die op elkaar zijn afgestemd tot in perfectie...
De aanschaf van vakgereedschap
De aanschaf van vakgereedschap klinkt in eerste instantie als een proces dat niet al te veel moeite vergt, maar het tegendeel is waar. Voor de visverwerkende industrie zijn fileermessen, haringmessen en panklaarmessen slechts een fractie van de verschillende soorten messen die aanwezig moeten zijn om efficiënt te kunnen werken. Als er wordt gekeken naar fileermessen dan zijn er een paar aspecten die het verschil kunnen maken als het gaat om effectief en efficiënt fileren:
Het handvat
Het handvat is de basis van het mes als het gaat om ergonomische eigenschappen. Als het handvat te smal is of als het handvat niet voldoende grip biedt, kan dit het fileerproces belemmeren. Iedereen die fileert, zal vertellen dat een goed handvat een wereld van verschil kan maken! De Profi-Line fileermessen zijn voorzien van een ergonomisch vormgegeven handvat dat niet alleen zorgt voor een aangename houvast, maar ook voor excellente grip in elke situatie. Het handvat is tevens hygiënisch ontworpen zodat deze gemakkelijk kan worden gereinigd.
Het lemmet
Ook het lemmet kan verschillende eigenschappen hebben die de snijervaring kunnen verbeteren of juist slechter kunnen maken. Bij een fileermes zijn niet alleen de lengte van het lemmet, maar ook de hardheid van het staal, het type staal en de flexibiliteit van het mes belangrijke onderdelen waarmee rekening moet worden gehouden. Let bij de aanschaf van nieuw snijgereedschap dus in ieder geval op de lengte en de flexibiliteit van het mes. De fileermessen van Profi-Line zijn verkrijgbaar in een stugge variant en een mid-flex variant. Beide types zijn volgens Duitse kwaliteitsnormen geproduceerd en zijn tot in perfectie gevormd om zo lang mogelijk mee te gaan.
Welk type fileermes heb ik nodig?
Een flexibel fileermes buigt mee. Hierdoor is het mes ideaal om zachte en/of platte vissen te fileren. Door de flexibiliteit van het mes kun je het zo buigen dat het zeer dicht op de huid of graten snijdt. Het mes lijkt qua uiterlijk op het vleesmes. Het mes is echter, in tegenstelling tot een vleesmes, buigzaam. Door het flexibele lemmet is het mogelijk om alle vissoorten moeiteloos te fileren. Het flexibele fileermes wordt door geoefende gebruikers ook vaak gebruikt voor rondvis.
Een stug fileermes is harder en minder buigzaam. Dit type fileermes wordt ook wel ‘uitbeenmes’ genoemd. Om deze reden gebruik je het bij fileren van stuggere vissen zoals kabeljauw of zeeduivel. Je kunt je voorstellen dat je met een flexibel mes te veel vlees wegsnijdt bij een stugge vissoort. Een stug fileermes wordt ook gebruikt om vlees te fileren en te ontvliezen. Het stugge fileermes is bedoeld voor rondvis zoals baars- en kabeljauwachtigen. Door het stevige lemmet is het mogelijk om vooral dagverse stijve vis moeiteloos te fileren. Het stugge fileermes wordt tevens aangeraden voor de minder ervaren fileerder.
Ons eigen Profi-Line assortiment
Ons eigen assortiment bestaat uit snijgereedschap die speciaal is samengesteld voor de visverwerkende industrie. De messen beschikken niet alleen over een prettig en hygiënisch handvat, maar zijn ook ergonomisch afgesteld op perfectie! Maak kennis met de premium fileermessen, haringmessen en panklaarmessen van Profi-Line en ervaar het verschil nu zelf!
