Gastronorm, vaak afgekort tot GN, is een maatindeling die in restaurants en cateringbedrijven wordt gebruikt voor bak- en braadsystemen en opslagsystemen, voornamelijk gemaakt van roestvrij staal en voedselveilige kunststoffen. De afmetingen komen uit de Gastronorm maat 530 mm x 325 mm. Deze maat wordt ook wel 1/1 Gastronorm genoemd. De maten kunnen worden vergroot (tot 2/1) of verkleind (tot 1/9)
